| 内容詳細 18:00出発の例 |
写真をクリックすると拡大します |
| 18:00 |
各ホテルを回ってピックアップ後、ダウンタウンを出発します。
フォゴ・デ・チャオの写真集  をご参照ください。 |
 | | このような車でお迎えにあがります |
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| 18:40 |
フォゴ・デ・チャオに到着です。
2005年に開店したばかりですが、早くも地元グルメの間で評判の有名店です。特別なオケージョンに利用されることも多いようです。
まず、席に案内されたらサラダバーに行きましょう。季節の旬の野菜を中心に、ぐるっと全長20mはある巨大なコーナーは圧巻です。大きなよく冷えたお皿に、好きなお野菜を盛りつけ、ドレッシングが必要ならそれも添えて、テーブルにお戻りください。20種類の旬の野菜、8種類のチーズ、6種類のドレッシング、そして生ハムを含めた7種類のハムから自由に選べます。もちろん何度でもテーブルとの間を行ったり来たりしてもいいので、欲張らなくて大丈夫。 |
 | | 巨大なサラダバー |
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テーブルには、表が「緑」で裏が「赤」になっているコースターのようなものが置いてあります。
それをまず「緑」が見えるように置きます。すると、ビーフ、ラム、ポーク、チキンなど様々な味付けの肉を持ったサーバー達が次々とやって来ます。炭火で焼きたての肉をかたまりのまま持ってきて、熱々の肉を目の前でカットしてくれます。お腹がいっぱいになったらまたコースターを裏返して「赤」の面、つまりストップのサインにします。これを超満腹になるまで何度でも繰り返せます。もちろんサラダも忘れないように。
談話をしながら楽しいひとときをお過ごしください。有名人を見かけてもむやみにサインをねだらないのがマナー。ここは彼らにとってもプライベートな場なのですから。 |
 | | 次々に肉を持って来るガウチョ達 |
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肉はすべて炭火で長時間ローストするのでジューシーで柔らかい。店名の由来ともなっています。
何よりも陽気なブラジリアンが楽しそうに給仕してくれるので、あっという間に時間が過ぎます。雰囲気もお洒落で、常時5000本のストックを置くワインセラーも自慢の一つです。
ストップと言うまで10種類のジューシーな肉が次々にテーブルまで運ばれて、目の前で好きなだけカットしてくれる。ときどきサラダバーに行き、ワインを飲みながらおしゃべりをして、また肉をオーダーして 、とこの日、私は３時間以上食べ続けていました。
そして忘れてならないのがデザート（別料金）の数々。一番のお勧めはパパイヤクリーム。かなり大きいので2人で分けて食べましょう。ガイドブックに載っている有名店に行くのもいいが、こんな穴場を知っていると鼻が高いですね。 |
 | | ゴージャスな店内 |
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| 20:45 |
フォゴ・デ・チャオを出発して、夜景を見るためにサンセットプラザに向かいます。
サンセットプラザのパーキングから眺めるロサンゼルス市街は、映画にもよく登場します。夜景モードでハイ、チーズ。車が出入りしますし、足下が暗いので気をつけて行動してください。 |
 | | サンセットプラザからの夜景 |
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| 21:15 |
サンセットプラザを出発して、各ホテルに向かいます。 |
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| 22:00 |
ホテルに到着します。
●車をチャーターして貸切りで動きたい方はこちらをクリック（写真右→）。上記のコースを貸切りで回るとするとだいたい３時間ぐらいです。他のグループのピックアップのためにいろいろなホテルに回る必要がないので１時間程度節約できるからです。貸切りですから立ち寄るところを追加したり割愛したり、また滞在時間もご自由に設定できますし、料金は１台あたりですから人数で割ると意外に割安です。別途お食事代金がかかります。４名以上のグループには特にお勧めのプランです。 |
 | | チャーター（貸切）のイメージ |
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| Q&A |
| Q: |
レストラン内での飲み物はどういう扱いになりますか。 |
A: |
アイスティー、コーラなどのソフトドリンクはツアー料金に含まれています。ただし、ビールやカクテルなどのアルコール類は料金に含まれていませんので別途個人負担でお願いしています。１ドリンクおおむね７ドル程度（チップ込み）の負担とお考えください。 |
| Q: |
服装はどんなものを着ていけばよいでしょうか。またレストランのドレスコードはありますか。 |
A: |
ゴージャスな店内を見渡すと、みなさん結構お洒落をしています。地元の人は接待、結婚記念日や誕生日などによく利用するそうですから、日本から来たお客様も持ってきた服の中で一番いいものを着てくるといいでしょう。
レストランのドレスコードは特にありませんので、ジーンズで断られることはありませんが、端の方の席に案内されたりすることもありますし、何よりも高級店の雰囲気を壊しかねないのでお勧めできません。
また、お土産などをぞろぞろ引きずって行くのも不格好ですから、貴重品以外の大きな手提げ袋などは車内に置いておくことをお勧めします。 |
| Q: |
グルメツアーには「ローリーズ・プライムリブ」と「フォゴ・デ・チャオ」の２種類がありますが、どちらがお勧めですか。 |
A: |
これは難しい質問です。個人差があると思いますので、ここでは両者の違いに触れてみましょう。
「ローリーズ・プライムリブ」のロサンゼルス本店は歴史のある老舗で、ラスベガスや赤坂にも支店があるのはご存知の通りです。アメリカのビーフというと固い肉というイメージが強いのですが、ここのプライブリブを食べると、イメージは一変します。肉汁を閉じ込めた独特の風味、付け合わせの野菜、店内の内装も雰囲気も、まさしく高級レストランです。
一方、「フォゴ・デ・チャオ」は、2005年にできた新しい店で、こちらはダラスが本店です。もともとはブラジル発祥の店で、オリジナルの調理法やガウチョスタイルでのサーブなどを忠実に守っています。肉はビーフ、ラム、ポークなど10種類ほどあり、テーブルに駆けつけ好きなものを好きなだけ切り分けてくれ、少量ずつ暖かいまま食べられるのは魅力です。また高級な野菜であふれるサラダバーの充実ぶりは圧巻です。店が高級な割にはスタッフがフレンドリーで、日本人をとても大事にしてくれます。
「ローリーズ・プライムリブ」のセットメニューに対して「フォゴ・デ・チャオ」は目で確認をしながらオーダーでき、言葉が不自由でもとても楽しめます。 |
| Q: |
レストランにてツアーグループ内の人と相席になることはありますか。 |
A: |
テーブルは基本的にお客様のグループごとにお取りしています。新婚さんなら２人で１つのテーブルです。店内がどんなに込んでいても相席になることはありません。もちろん、ツアーで知り合って仲良くなって一緒の席が良い、という場合はガイドにお伝えいただければそのように手配します。恥ずかしがらないで、何でもガイドにご要望をお伝えください。そのためのアシスタントですから、いかようにでもお手伝いします。 |
| Q: |
ガイドさんは、ツアー中ずっと一緒にいてくれるのでしょうか。 |
A: |
お席に着いたあとは、他のお客様のケアのために一時ツアーグループを離れる場合があります。その場合は、お待ち合わせのときに会えないときのことを考えて、通常、電話番号をお渡ししております。どうしてもガイドさんが離れては不安という場合は、事前にお申し出いただければなるべく一緒にいるように配慮いたします。 |
Skypeでのご連絡はこちらからどうぞ。
